Свекла и артериальное давление: секреты нормализации показателей

Подробнее...Свекла столовая (Beta vulgaris) является травянистым растением с крупными корнеплодами темно-бордовой окраски. Они могут иметь округлую, сплющенную или цилиндрическую форму.

Родиной данной овощной культуры считаются страны Средиземноморья, где изначально для питания и лечения использовалась только ее мясистая листва, вымоченная в воде и заправленная острым перцем.

На территорию Киевской Руси она попала в конце десятого века, а в четырнадцатом стала одним из самых распространенных овощей. Ее стали в больших количествах выращивать на огородах не только для употребления в пищу, но и для лечения множества заболеваний. В это время уже стали использовать ее корнеплоды, отличающиеся прекрасным вкусом.

В настоящее время свекла не утратила своей популярности. Ее используют для приготовления самых различных блюд, начиная с обычного борща и заканчивая особыми кулинарными изысками. Но, при этом не все знают, что она может помочь избавиться от многих заболеваний и проблем со здоровьем.

На сегодняшний день широко используется ее уникальная возможность снижать артериальное давление, что очень важно для людей, страдающих гипертонией.

Содержание статьи:[Скрыть]

Химический состав

Свекла обладает большим числом лечебных и полезных свойств, которые обусловлены уникальной комбинацией активных элементов в ее химическом составе. Он содержит достаточное количество:

Витаминов: Макро- и микроэлементов: Другие вещества:
  • А
  • Е
  • С
  • РР
  • группы В
  • калия
  • магния
  • натрия
  • марганца
  • железа
  • йода
  • кобальта
  • ванадия
  • бора
  • цинка
  • меди
  • хлора
  • фосфора
  • рубидия
  • цезия
  • органических кислот
  • пектинов
  • аминокислот
  • пигментов
  • сахарозы
  • фруктозы
  • глюкозы.

 

Такой обширный химический состав делает свеклу незаменимым продуктом, который при отсутствии противопоказаний, рекомендуется регулярно использовать в пищу для профилактики различных заболеваний.

Как свекла влияет на общее состояние организма

Подробнее...

Благодаря тому, что в состав свеклы входит огромное количество полезных элементов, которые не подвержены разрушению термообработкой, она полезна как в свежем, так и в вареном, запеченном и тушеном виде.

Данный корнеплод обладает следующими свойствами:

  • Противовоспалительным;
  • Общеукрепляющим;
  • Антисклеротическим;
  • Тонизирующим;
  • Антиоксидантным;
  • Противоопухолевым;
  • Кроветворным;
  • Слабительным;
  • Мочегонным;
  • Обезболивающим;
  • Успокаивающим.

Польза и вред

Польза свеклы для организма человека неоспорима.

Употребление ее корнеплодов и листвы, а также напитков, приготовленных на их основе, способствует:

  • Очищению почек, печени, желчных протоков и лимфатических узлов;
  • Нормализации обмена веществ;
  • Улучшению сна, деятельности центральной нервной системы и желудочно-кишечного тракта;
  • Торможению развития различных новообразований;
  • Снятию болевых ощущений;
  • Снижению артериального давления и уровня холестерина;
  • Выведению токсинов из организма.

Лечебные составы, включающие в себя свеклу, применяются при варикозе, атеросклерозе, ожирении, ангине, бронхите, запоре, метеоризме, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Она может быть хорошим вспомогательным средством в лечении простатита и аденомы предстательной железы у мужчин и некоторых гинекологических заболеваний у женщин.

Подробнее...

При отсутствии аллергической реакции она будет полезна для здоровья будущей мамы и правильного формирования плода. Регулярное употребление свеклы в пищу помогает восстановить структуру ногтевых пластин и волос, а также освежить цвет кожи. В конечном итоге свекла способствует общему очищению и омоложению организма и препятствует преждевременному старению.

При всех своих полезных качествах, в некоторых случаях свекла может нанести вред здоровью.

Нужно знать, что ее нельзя употреблять при:

  • Остеопорозе, так как она резко снижает способность организма усваивать кальций;
  • Сахарном диабете, из-за высокого содержания в ней сахара;
  • Мочекаменной и желчнокаменной болезни, так как в ней содержится достаточно большое количество щавелевой кислоты, которая может усложнить течение данных заболеваний;
  • Язве желудка и гастрите в стадии обострения;
  • Подагре и артрите;
  • Диарее, из-за сильного слабительно действия;
  • Индивидуальной непереносимости;
  • Аллергической реакции.

Видео: "Свекла: польза и вред"

Как свекла влияет на артериальное давление

При правильном использовании свекла способна регулировать уровень артериального давления. В народной медицине существуют рецепты на ее основе, которые отличаются простотой приготовления и применения.

Можно ли употреблять при гипертонии

При гипертонии рекомендуется употреблять различные напитки на основе свекольного сока (фреш, квас и прочие). Они помогают снизить показатели артериального давления до 11 пунктов. При этом результат, как правило, остается стабильным на протяжении суток. Такое свойство данного овоща обусловлено его следующими особенностями:

  • Свекла содержит большое количество особых нитратов, превращающихся в организме в окись азота. Она расслабляет стенки кровеносных сосудов, что приводит к снижению артериального давления;
  • Тонизирующие свойства растения позволяют закрепить сниженные показатели на длительное время;
  • Регулярное употребление данного корнеплода способствует нормализации обменных процессов, очищению организма от вредных веществ и холестерина, снижению веса и общему оздоровлению организма. Все это со временем также приводит к снижению и стабилизации артериального давления.

По наблюдениям медиков средства на основе свеклы оказывают на мужчин более высокий эффект, чем на женщин.

Можно ли употреблять при гипотонии

Подробнее...Исходя из того, что свекла имеет способность понижать артериальное давление, гипотоникам следует ограничить ее употребление. Конечно же, не стоит отказываться от нее совсем. Можно включать ее в небольшом количестве в различные кулинарные блюда (супы, салаты, закуски и прочее).

При этом следует знать, что при гипотонии категорически запрещено лечение свекольным соком. Его использование может привести к значительному понижению артериального давления.

Это может спровоцировать резкое ухудшение общего самочувствия, появление головокружения, тошноты и других неприятных симптомов. А его длительное употребление может иметь более тяжелые последствия. Также не рекомендуется при пониженном давлении пить свекольный квас.

Как и с чем употреблять свеклу для нормализации давления

Свекольный сок

Для того чтобы употребление свекольного сока принесло требующийся результат, нужно знать некоторые правила его приготовления:

  • Отобрать гладкие небольшие корнеплоды темной окраски без механических повреждений, следов гнили и плесени. Далее их следует очистить от кожуры, измельчить и отжать из кашицы сок;
  • Употреблять его сразу после приготовления нельзя из-за содержания вредных летучих веществ. Его нужно перелить в стеклянную емкость с широким горлышком и выдержать в холодильнике не менее 3 часов, не закрывая крышкой. Перед употреблением снять с поверхности напитка образовавшуюся за это время пену;
  • Так как в свекольном соке содержится большая концентрация различных активных элементов, то его рекомендуется употреблять, разбавив наполовину морковным, огуречным или другим соком или кипяченой водой с небольшим количеством меда. Постепенно объем свекольного сока нужно увеличивать, а другого компонента снижать, так, чтобы свекла занимала 4 части объема;
  • Принимать фреши с свекольным соком рекомендуется ежедневно по 150 миллилитров 3 раза в день. Делать это нужно за полчаса до еды;
  • Курс лечения должен составлять 2 месяца. Далее нужно сделать перерыв на 1 месяц и прием напитка можно возобновить.

Видео: "Польза свекольного сока"

Свекольный сок с медом

Можно использовать другой рецепт употребления свекольного сока. Для этого ему нужно дать отстояться 3 часа, соединить с равным количеством меда, выдержать сутки и принимать по 1 ст. ложке полученного средства 3 раза в день до еды в течение месяца. После этого нужно сделать 2 недели отдыха и снова начать прием данного состава.

Свекольный квас

Приготовление свекольного кваса не потребует много времени и сил, при этом получается очень полезное и вкусное питье.

Подробнее...Полкилограмма корнеплодов хорошо вымыть, очистить и порезать на небольшие кусочки. Подготовленное сырье переложить в емкость из стекла или в эмалированную кастрюлю, добавить к нему 3 ст. ложки меда, перемешать и оставить на час. 

В небольшую чашку насыпать по 1 ч. ложке сахара и сухих дрожжей, развести их небольшим количеством теплой воды и дать подойти в течение получаса. 

Настоявшуюся свеклу соединить с дрожжами, добавить к ним кипяченую теплую воду в объеме 3 литров и положить несколько кусочков подсушенного ржаного хлеба. 

Емкость с приготовленным квасом закрыть крышкой и разместить в теплом месте не менее чем на 5 часов. После того, как начнется брожение, напиток следует переместить в прохладное помещение и выдержать 3 дня.

По истечении указанного времени квас нужно отфильтровать, перелить в стеклянные банки или бутылки и подержать в холодильнике 1 сутки. Это удалит из напитка специфический привкус. После этого его можно выпивать по 1 стакану несколько раз в день, когда захочется пить. Оставшуюся закваску можно использовать для дальнейшего изготовления напитка.

Правильно приготовленный свекольный квас поможет не только снизить артериальное давление, но и очистить организм, а также укрепить его в целом. Он может быть не только вкусным напитком, его часто используют для приготовления освежающих холодных супов или борща. А, чтобы его вкус не надоедал во время лечения, можно смешивать его с соком моркови, апельсина, яблока, клюквы, смородины, рябины, облепихи.

Свекольный сок и квас имеют те же полезные свойства и противопоказания к применению, что и сами корнеплоды. Поэтому прежде чем начать с их помощью лечение гипертонии или каких-либо других заболеваний, нужно обязательно проконсультироваться с врачом и пройти требующееся обследование. Самолечение в данном случае недопустимо, так как может не только не принести ожидаемого эффекта, но и достаточно сильно навредить.

Свекольный салат

Во время перерывов между лечением гипертонии свекольным соком и квасом можно ежедневно употреблять в пищу небольшое количество салата, приготовленного по следующему рецепту: свекла (свежая) – 300 грамм; морковь (свежая) – 100 грамм; чеснок – 3 зубца; укроп – 1 пучок; оливковое масло – 2 ст. ложки; соль, специи.

Способ приготовления:

  • Свеклу и морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на крупной терке;
  • Чеснок и зелень измельчить;
  • Все ингредиенты соединить и заправить солью, специями и оливковым маслом.

Салат с такими активными и полезными ингредиентами помогает не только поддерживать нормальный уровень артериального давления, но также способствует очищению и стабилизации работы желудочно-кишечного тракта.

Заключение

Из вышесказанного можно сделать следующие выводы:

  • Свекла является овощной культурой, которая обладает большим количеством лечебных и полезных свойств;
  • Данный корнеплод помогает снизить артериальное давление, поэтому показан при гипертонии, но имеет ограничения в употреблении для гипотоников;
  • Свекла имеет ряд серьезных противопоказаний к применению;
  • Напитки на основе этого овоща, которые используются для лечения, должны быть приготовлены строго по указанным рекомендациям.
Статья Вам помогла? Возможно, она поможет и вашим друзьям! Будьте добры, кликните по одной из кнопок: